目前採用此分級標準的咖啡生產國有,危地馬拉,墨西哥,洪都拉斯,薩爾瓦多等中南美洲國家。以危地馬拉爲例,最高級的咖啡稱爲SHB(Strictly Hard Bean的縮寫)極硬豆,種植在海拔1350m以上的地方,其次爲HB(Hard Bean)硬豆,種植海拔在1200m——1400m,還有SH(Semi Hard Bean)稍硬豆,EPW(Extra Prime Washed)特優質水洗豆,PW(Prime Washed)優質水洗豆,EGW(Extra Good Washed)特良質水洗豆,GW(Good Washed)良質水洗豆,分別的種植海拔是1200m,1000m左右,800m左右,600m——800m,600m以下。