哥斯達黎加咖啡西爪哇蜜風味處理法口感品質特點介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-11-05 19:37:25

哥斯達黎加咖啡豆介紹


產地：印度尼西亞 - Mont Tikukur
 
地區：西爪哇 West Java
 
海拔：1400 - 1600m
 
品種： Lini S795
 
採收：手工採摘
 
土壤：火山黑土與眾多的微量營養元素
 
處理：Sundried & Honey Process 日曬 + 蜜處理
Aromanis 的設計主角：黑翅椋鳥 Black Winged Starling
來自印尼的著名鳥類，外型靚仔，主要一身黑白勁裝，帶有黃色面罩，腳穿黃靴。
主要分佈於爪哇、巴釐島於2010被IUCN列為極危品種。
將咖啡豆從樹枝上摘取並從水果中分離，進行漂洗，隨即進行乾燥。 咖啡豆diserok每隔一小時，以使幹均勻，包括午夜。“正是在夜間這是非常重要的，因爲高溼度”變身咖啡的阿里耶夫說這樣說道（2014年8月5日）——印尼文原文機器翻譯。
咖啡的處理過程進行了25-26天！ 不足爲奇的是，咖啡豆的價格Aromanis比普通咖啡豆貴一點。 咖啡農民專業合作社銷售的咖啡豆原料Aromanis盧比130000-150000每公斤，而變身咖啡提供以零售價80000盧比，每包200克

2016-10-26 17:57:33 責任編輯：未知

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