哥斯達黎加紅波旁咖啡風味描述處理法品質特點口感莊園介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-12-23 07:00:08

哥斯達黎加紅波旁

直接小量經由美國咖啡合作烘培商購買到第一水準的咖啡,甜度溫和的醇香加上原豆中蘋果甜香口感,曾於2010被票選爲最優質咖啡首選。100百分百紅波旁精品咖啡。乾淨度高,是哥斯達黎加里面最特殊的一款咖啡,是春天季節最佳咖啡飲品。有興趣的不妨試試這款咖啡,是一種不錯的體驗﹗
*栽植區: 哥斯達黎加 中央山谷
*海拔: 1200~1500m
*品種 : Red Bourbon
*處理 : 水洗法
口感:明亮多樣的柔順果酸,有柑橘、莓果、覆盆子等,入口後酸隨即轉柔和帶出甜感,如焦糖般的濃Body,中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔有僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、甜萊姆、曬乾的水果甜酸感、烤堅果香並帶有巧克力味、整體風味很飽滿、餘韻相當持久且味道多變尤其香料甜感亦持久。亦即因海撥高度、土壤、降雨、溫度、溫度等各自微型氣候造成的不同風味,目的是在與環境協和運作下栽種、採收、後製並出口高品質咖啡。神花莊園用非常嚴格的標準控制着咖啡的種植環境與處理過程,十分嚴謹!農場經營者女兒Maria Auxiliadora Bonilla是一位咖啡師,並且也是2013年哥斯達黎加WBC冠軍,他們有一個專業的咖啡杯測實驗室,每批生豆都會經過杯測的把關,確認風味無可挑剔
口感:明亮多樣的柔順果酸,有柑橘、莓果、覆盆子等,入口後酸隨即轉柔和帶出甜感,如焦糖般的濃Body,中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔...僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、甜萊姆、曬乾的水果甜酸感、烤堅果香並帶有巧克力味、整體風味很飽滿、餘韻相當持久且味道多變尤其香料甜感亦持久。

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2016-10-27 14:44:09 責任編輯:未知

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