開咖啡店需要哪些條件具體需要辦哪些相關證據

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡館 > 2024-11-22 00:00:35

開咖啡豆

目前，二三級城市主要以大衆時尚類的咖啡店爲主。法國風格的西堤島咖啡店就是一個例子。據瞭解，西堤島以“自由、平等、世界無界限”作爲咖啡文化理念，致力於在中國弘揚、普及咖啡消費時尚文化，目前在中國已經發展了近200家加盟店。

與星巴克等咖啡店定位於相對較窄的人羣不同，二三級城市的咖啡店則定位於大衆時尚人羣。在服務內容上，不僅僅提供各種美味的咖啡飲品，還提供各種風味的中西簡餐。記者在西堤島廊坊店發現，有一部分顧客來這裏消費並不是奔着品嚐咖啡來的，卻是來這裏享受美味的套餐。在紅色、咖啡色以及乳白色的包圍之中，濃厚的咖啡香在空氣中迴盪，這或許就是一種舒適、小資的感覺。

投資者如果選擇加盟的模式在二三級城市開店，那麼在店面規模上一定要進行嚴格的評估。一般情況下，特許總部都會選擇多種模式供投資者選擇。以西堤島爲例，包括兩種主要模式：波旁公爵咖啡店、路易榮耀咖啡廳。前者經營面積在500平方米以下，投資品牌加盟費爲8.8萬元，品牌保證金是2萬元，預期的投資回收期爲8-12個月；後者是作爲中國市場的旗艦店，經營面積在500平方米以上，品牌投資加盟費爲10.8萬元，品牌保證金3萬元。其他特許品牌的加盟投入在這個標準上下略有浮動。

休閒類咖啡店顛覆傳統固有模式

陳先生是一位在北京生活了10年的香港人。由於從小就有愛喝咖啡的習慣，對咖啡有着深厚的感情。工作後遊歷了很多國家，必去的地方也是咖啡館，因此對咖啡有相當的瞭解並有不少自己的見解。於是，一方面經營着自己的廣告公司，一方面開始實施自己的咖啡店開店計劃。

事實上，像陳先生這樣的人很多。有了比較穩定的事業之後，開一個休閒型的吧廳，讓自己的興趣得以延續，同時還可以認識一些志同道合的朋友，可謂一舉多得。

休閒類咖啡店的最大特色就是“休閒”特徵上。根據陳先生的介紹，至少要在命名、選址、裝修風格以及飲品等方面來展現。以陳先生的咖啡店爲例，“鐘意”的命名，一方面希望表達自己是一家最正宗的意式咖啡店，讓真正懂咖啡的人聚合過來；另一方面希望用這樣一個感性的詞來吸引愛戀中的男男女女。這一層內涵在飲品的搭配上也體現得淋漓盡致。據陳先生介紹，在“鐘意”的飲品單上，刻意突出一男一女的組合消費。比如男性消費者喜歡咖啡，那麼女性消費者就會有一些水果、冰淇淋等作爲搭配。