布隆迪咖啡風味描述介紹

可追溯性是在咖啡種植者，生豆買家和咖啡烘焙師所面對的常見的問題。目前總共有大約3500個家庭在爲LMCP工作。生產採摘區域分佈在八個不同的山頭和兩個處理場——Bukeye（2013年開始運作）和Heza（2014年開始運作）。 許許多多的變量都會影響最終生豆的品質，比如說，每個山頭都有着不同的微氣候，而這些微氣候又會影響到咖啡果實的成長，採摘以及處理，並且每天都不同。澳大利亞的Cartel Coffee Roasters的老闆Nathan James Johnston說： “與Long Miles合作後，我們能夠明確的知道咖啡是在哪裏，什麼時候，又是由誰來採摘的，這對我們意義非凡

幹香氣（1-5）：不適用

溼香氣（1-5）：不適用

酸度（明亮度）（1-10）：不適用

味道（層次感）（1-10）：不適用

口感（醇厚度）（1-5）：不適用

餘味（殘留度）（1-10）：不適用

平衡性（1-5）：不適用

基礎分（50）:不適用

總分（最大100）:不適用

強度/主要屬性：中的偏強/甜蜜，水果風味,辛辣回味。

建議烘焙程度：full city

對比：與肯尼亞咖啡非常類似