咖啡 咖啡一直以來都被歸入不健康的行列之中，但它實際上富含抗氧化劑。布瑞爾稱，大量的證據顯示2至3杯的咖啡能夠降低罹患心臟病的風險，但應避開那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好處就會被抵消。

土豆 布瑞爾稱，由於部分品種土豆的血糖指數(GI)較高，土豆也被貼上了不健康的標籤。但其碳水化合物(每份僅有20克)比普通麪條或米飯低得多，因此土豆是另一種營養豐富又美味的食品。但不要加入過多黃油。

培根 連魔鬼都難擋誘惑的美味培根並不像人們所說的糟糕。一個人完全可以時不時地喫個培根蛋卷——只要把上面的肥肉剔掉，並且每週只喫一次。

酵母酸麪包 和普通白麪包不一樣，酵母酸麪包的製作過程意味着它的GI值相對較低，也就是將葡萄糖釋入血液中的速度要慢得多。

雞蛋 部分注重養生的人只食用蛋白，以降低脂肪的攝入量。但其實蛋黃才包含了所有重要的營養成分，包括維生素A、D及必要的脂肪酸。每天喫一兩個雞蛋對身體有好處。

全奶酸奶 人們多年來只選擇低脂或脫脂乳製品。但如今選購全脂乳品的人數日漸增多，因爲前者往往含有更多的糖分。

熱巧克力 試着用生可可或純可可粉加少量的牛奶和水製作熱巧克力吧!可可粉富含抗氧化劑且非常美味，而可可的天然苦味也可讓人控制飲用量。

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