在有的國家“紅茶與甜點”的組合要比“咖啡與甜點”更廣被接受。但是一些甜點普及的國家，例如：法國、奧地利，都是“咖啡與甜點”的組合。

奧地利有一種相當著名的巧克力點心，名爲“薩赫巧克力蛋糕”。這種蛋糕要和摩卡咖啡這類具有Espresso重苦味的咖啡搭配才能發揮其真正風味。與紅茶搭配的話會只有蛋糕的甜味被凸顯出來。

當然在實際的咖啡體驗中，我們還有許多咖啡與點心的搭配，在王森咖啡西點學校，一年制咖啡甜點班，你將學到很多有關咖啡甜點的製作，當然咖啡與甜點的搭配也必然是學習內容之一的。比如：

●哥斯達黎加美景咖啡

>> 哥斯達黎加美景咖啡是中等醇度拉丁美洲咖啡，具有活潑的酸度、柔和的風味和清爽的回味。將之與橙汁相比較，注意這兩種飲料在舌頭上產生的刺激性味覺。這款咖啡爲星巴克所專有。王森咖啡西點學校一年咖啡甜點班會學到這款咖啡製作。

>> 搭配點心口味：柑橘、草莓、菠蘿、桃子和肉桂。

●早餐綜合咖啡

>> 早餐綜合咖啡溫和且香氣四溢，給人們以明快的第一印象，適合開始新的一天時飲用。比較早餐綜合咖啡與法式烘焙，早餐綜合咖啡的酸度使其分外的清爽。因爲其清新爽口的作用，這款咖啡餘味較輕，而法式烘焙則餘味較重、具煙燻味。

>> 搭配點心口味：果仁、蘋果、藍莓、檸檬。

●首選咖啡

>> 首選咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲綜合咖啡，特點是具有活潑的酸度以及清爽且良好平衡的風味。類似的咖啡有危地馬拉安提瓜咖啡和哥倫比亞咖啡。

>> 搭配點心口味：果仁、蘋果、藍莓。

●蘇門答臘咖啡

>> 蘇門答臘咖啡帶有泥土芳香和神祕感，以及不同凡響的濃烈味道。

>> 搭配點心口味：肉桂、燕麥片、槭糖、黃油、太妃糖、奶酪。

當然，更多咖啡與點心搭配祕方，需要我們親身去嘗試哦。

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