巴西黃波本單品咖啡豆價格品牌風味描述處理法研磨刻度介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-05 19:41:10

· 也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari）

　　· 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery）

　　· 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)

　　· 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi Luwak）

　　東亞和太平洋諸島

　　· 中國大陸：雲南咖啡、海南咖啡

　　· 臺灣：國姓咖啡、古坑咖啡、中埔咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、阿里山瑪翡咖啡(鄒族咖啡)、瑞穗咖啡（花蓮）、九份二山咖啡，嘉義瑞裏火金姑咖啡

　　· 夏威夷：可那（Kona）

　　· 東帝汶：Maubbesse
巴西地處西半球拉美地區，位於南美洲東部、大西洋西岸，陸上除厄瓜多爾和智利以外，與南美大陸上的所有國家接壤；領土絕大部分位於赤道和南迴歸線之間，是世界上熱帶範圍最廣的國家。境內1/3屬熱帶雨林氣候，2/3屬熱帶草原氣候，優越的熱帶自然條件非常適宜熱帶經濟作物咖啡的生長與生產。咖啡屬茜草科，喜熱，約40種，與可可、茶葉並稱爲"世界三大飲料"。

巴西充分利用了熱帶的地理環境，重視咖啡的生產與銷售，使咖啡的產量、出口量、人均消費量多年來一直雄踞世界榜首，被世人譽爲"咖啡王國"。但是咖啡的故鄉卻不在巴西，而是在非洲的埃塞俄比亞咖法省。

咖啡傳入巴西則是18世紀以後的事，1727年，咖啡由圭亞那傳入巴西貝倫港，從此便在巴西安家落戶，主要分佈在巴西的東南沿海地區，即聖保羅、巴拉納、聖埃斯皮裏託、米納斯吉拉斯等4個州。從18世紀末到20世紀20年代，是巴西咖啡生產的極盛時期，巴西的咖啡產量曾佔世界總產量的75%。在較長的時期內，咖啡出口佔巴西出口總收入的2/3，從而使巴西成爲當之無愧的"咖啡王國"。1929年爆發的經濟危機使咖啡的世界消費量銳減，給巴西咖啡經濟以沉重打擊