一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，也有少部分爲黃色的漿果。將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。

　　世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖啡豆的地方，位於南迴歸線及北迴歸線之間，一般介於北緯25度到南緯30度，涵蓋了中非、 東非、中東、印度、南亞、太平洋地區、 拉丁美洲、加勒比海地區的多數國家‘統稱爲“咖啡生長帶”。 咖啡的生產地帶咖啡之所以主要集中在該地區，是因爲咖啡極易受到霜凍的傷害，在熱帶地區的溫度和溼度都最爲適合咖啡的生長。咖啡豆會隨耕作方法、地區氣候及種種因素的差異，而生長爲不同的種類【怎樣拿咖啡杯】在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

【怎樣用咖啡匙】咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的糖。

【咖啡太熱怎麼辦】剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作
 “Espresso”的意思是意大利濃縮咖啡。其實Espresso是拉丁文，原意是“放在壓力下”，在意大利語中是“快速”的意思。意大利人在19世紀發明了第一臺意式濃縮咖啡機。其特徵乃是利用蒸汽壓力，在高溫、高壓下瞬間將咖啡液抽出。Espresso是由一種精確拼配的多種咖啡豆進行萃取，是一種又濃又香，面上浮着一層金黃泡沫的純黑咖啡。Espresso有着獨特的濃郁豐厚的品味，給人以無窮的回味。在咖啡表面會呈現褐紅、細緻、綿密的“克莉瑪”(crema，這也是此咖啡的精華。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso爲基礎製作出來的。所以Espresso是檢驗一杯咖啡品質好壞的關鍵