哥倫比亞惠蘭莊園風味描述處理法品種特點口感研磨刻度介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞慧蘭 > 2024-11-21 23:42:55

　作爲哥倫比亞最著名的優質產區之一，蕙蘭這個名字早已是耳熟能詳，但這裏的咖啡種植者們並不甘心於守望過去，還在每年不斷的探索和種植更優更有特色的精品微批次咖啡。

　　在蕙蘭省的阿塞韋多城(Acevedo)，莊園主梅賽德斯·納爾瓦埃斯(Mercedes Narvaez )的產區中，出品了一款具有豐富甜感，且口感純淨平衡的蕙蘭微批次咖啡。而中高等的酸度和中等的醇度，配以黑巧克力，山楂和香草的風味與香氣，後段保留了青蘋果餘韻，的更是把蕙蘭產區咖啡如絲綢般順滑無暇的口感襯托到極致。運用傳統古法來種植和抵抗病害，推廣和使用可持續發展的生態理念來管控咖啡產區，並且通過4C證書認證。不得不感嘆哥倫比亞種植者們對於咖啡獨到的處理方法和種植技術

果香蔓延，柑橘的酸味讓人想起了冬日的鮮果。

喝到杯底，咖啡液看來像寶石般透明耀眼。

溫度接近室溫了，酸味退卻，味道平衡。

醇厚度凸顯，回甘濃郁。

然後，出現了強大的愉悅感，醇厚的堅果滋味再次高潮迭起。彷彿醉酒，眼裏只有這杯咖啡液體。

頭腦一熱，一飲而盡。

人生得意須盡歡。

舒爽感傳遍全身，回味無窮。

回甘持續了很長的時間。

喝的竟然出汗了。

彷彿經歷千萬，回味無窮，心有餘悸。

彷彿，愛了一場。