爲了提高咖啡的品質，激發咖啡農的種植熱情，讓咖啡農對精品咖啡有更深一步的認知，玻利維亞做出了許多努力。在引進了COE賽事之後，2004年舉辦的第一屆COE大賽上，就有十三支精品豆杯測總分在84分以上，冠軍豆得分更是高達90.44分，生豆價格也隨之水漲船高。此外，爲了解決後期處理不及時的問題，央加斯地區也建起了水洗處理廠。讓新鮮採摘後的咖啡，在最快的時間內進行後期處理，防止因爲運輸而產生的品質下降。咖啡農們也在不斷精進自己的種植技術。總之，玻利維亞通過自身各方面的努力，終於完成了在品質上的華麗轉身1932年玻利維亞與巴拉圭爲爭奪北查科地區的石油資源而爆發查科戰爭，玻利維亞戰敗，喪失大片領土。

1952年4月爆發人民武裝起義，民族主義革命運動領導人帕斯·埃斯登索羅就任總統。此後，軍事政變頻繁，政局長期動盪。1983年10月恢復了具有南美特色的現代資產階級民主政體。

2005年12月18日，總統選舉舉行。艾馬拉印地安人，玻利維亞爭取社會主義運動領導人埃沃·莫拉萊斯以53.75%的選票贏得選舉，並於2006年1月22日就職。他爲該國首位美洲原住民總統，亦成爲玻利維亞第一位左翼總統。開始了以漸進式的社羣社會主義（即印第安社會主義）爲基本價值理念的玻利維亞國家構建。

2009年1月25日玻利維亞共和國曆史上的第16部憲法，也是首部全民公投的憲法以61.8%的贊成票獲得通過。
玻利維亞的咖啡產地：

玻利維亞咖啡在海拔180--670米的高處種植。

 

玻利維亞咖啡的特色：

風味：優質混合咖啡

建議烘烤方法：中度至深度燒烤

★：一般

 

玻利維亞咖啡的市場：

玻利維亞種植的咖啡，其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德國和瑞典，其味道並非當今最好的，而且帶點苦味