意式咖啡機歷史使用方法半自動意式咖啡機

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-21 20:21:50

意式咖啡機歷史

咖啡機的兩個主要功能就是製作意式咖啡和打發牛奶，這兩項操作對溫度的要求是不同的，使用一個鍋爐來同時滿足兩種溫度要求，這勢必會影響機器自身溫度的穩定性。所以，在“GS系列”中，水的循環被分成兩個獨立的系統，每一個循環都有自己獨立的鍋爐。這種分離對於製作高品質咖啡非常關鍵。使用這種方式，“在要求的溫度能夠穩定的產生足量的蒸汽，同時絕對不會影響意式咖啡的萃取用水，從而大大加強了機器的恆溫性能。”（LaMarzocco）。“GS”一經推出市場就迅速取得了成功，時至今日，在全世界最高級的咖啡店中仍然獲得普遍偏愛。

2007年LaMarzocco專爲美國的家庭市場設計了一款咖啡機，“GS/3”，意式咖啡迷對新機型的反響非常不錯：新機型以專業水準的沖泡品質爲特點（溫度穩定），而機身很小（1組），使用110V電壓，該電壓爲美國的標準電壓，從而減少了更換220v接口的麻煩。

2000年至2008年，LaMarzocco是“世界咖啡師大賽”的官方贊助商以及大賽的咖啡機供應商
1927年，Bambi兄弟創立了“OfficinaFratelliBambi”，生產意式咖啡機。公司最早的產品使用的品牌是“Fiorenza”（Florence）。不久之後，公司開始採用“ilMarzocco”（佛羅倫薩雄獅，Marzocco是佛羅倫薩的象徵）這個名字，與此同時，“盤踞的雄獅和裝飾着佛羅倫薩百合的盾牌”（代表勝利和征服）的圖案成爲公司的Logo