甘肅張掖曾這樣說過：“我可能是所有愛喝咖啡的人中，對咖啡的產地、由來和品類知之最少的人。甚至對咖啡廳的優劣也沒有太多的認知。因爲，咖啡對我來說，重要的是它能激活我的靈感，推動我的事業，點亮我的生命。

2. 《萬物中介律》書名的由來

他有一部研究了二十餘年的有關事物媒介現象的哲學手稿已完成了大半，但一直對之未來的名稱舉棋不定。一天給他和夫人再次入座倍可億咖啡廳。那巨大的落地玻璃窗使街面上偶爾經過的行人彷彿是在他們身邊無聲擦過。有幾位外國友人坐在不遠的茶几邊跟那位意大利老闆輕聲談着什麼，好像是說店裏的烤羊排味道不錯。張夫人就資訊一些他的哲學新觀念。那天他阿九破天荒地給她舉了許多事物所具有的“媒介”作用，以說明哲學的“相對性”和“獨立性”其實在物質中介性那裏原本就是天然統一的。張夫人聽後問：“那麼你最終所要揭示的是什麼?”

張掖答到：“就是……所有事物中介作用的一般規律。”突然靈機一動，說到：“對呀，何不就把這本書的書名叫做《萬物中介律》呢?!”

張夫人聽後表示：“這個書名好，大氣!我喜歡!”

於是書名《萬物中介律》就這樣誕生了。

又有福爾摩斯探案過程中以咖啡來振奮精神，尋找探案靈感，因爲咖啡具有刺激大腦神經，使之興奮之作用。