哥倫比亞拉蒙咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種口感介紹

哥倫比亞很多地區海拔在1200米到1800米之間，年降雨量約2000毫米，充足的日照和降雨非常適宜咖啡生長。不過最近幾年，家住南部烏伊拉省的喬斯·拉蒙·科拉佐斯漸漸發現，自己種植園裏的咖啡產量越來越少，這其中最重要的因素就是全球氣候的變化。雨季變得越來越長，光照越來越少，對咖啡的生長造成了嚴重威脅。雨水增多還促使一些野生菌類大量繁殖，“搶”佔了咖啡樹的生長空間。針對這種情況，科學家依據遺傳學培育出了8種咖啡樹新品種，希望哥倫比亞咖啡年產量在未來四年裏有望達到1500萬袋。哥倫比亞是世界主要咖啡生產國和出口國，咖啡是哥倫比亞第三大出口創匯產品。2010年哥倫比亞咖啡產量爲890萬袋，2009年的產量爲780萬袋，都低於1100萬到1200萬袋的年平均產量。爲增加產量，2010年哥倫比亞已經有8萬公頃的咖啡樹品種得以更新，2011年的更新目標達到10萬公頃。2013年，哥倫比亞的咖啡產量已超越印尼重返世界第三，僅次於巴西和越南
地道的哥倫比亞咖啡，衝煮出來的顏色像祖母綠那樣清澈透明。它像是最偉大的調爲大師的傑作，將酸、苦、甜配合得恰到好處。喝下去後，香味充滿整個口腔。這股香氣再從鼻子裏呼出來。它就是那麼柔媚驕縱，以最快的速度佔據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。讓你在不知不覺間被它俘虜