曼特寧產區是在蘇門答臘島的南部。 但由於早期他們會把收穫的咖啡生豆轉往棉蘭，再出口。因此，就像摩卡一樣，相當長一段時間蘇門答臘咖啡往往也就等同曼特寧咖啡。 然而， 隨着第三波精品咖啡的漸漸普及， 蘇門答臘北部的gayo， 也就是亞齊省， 中部的toba， SP bolon產區咖啡各有特色，因此現在官方則將曼特寧產區特指蘇門答臘南部的曼特寧了。 當然， 按照過去的說法， 曼特寧代表蘇門答臘， 並沒有完全錯誤。 可是如果連同了Java， 蘇拉威西島印尼島國， 那的確是常識性的錯誤
曼系豆不舒服的陰鬱和山藥味在它的身上完全沒有，二爆初的果香和甜感十足，像山楂一樣甜酸。這種酸跟肯尼亞的清沏活潑所不同，它是粗悶的酸，似剛從山上摘下來的野果般的粗糙又鮮味。二爆密就完全沒有酸，這支小粒黃金曼是半水洗的，既保留着日曬豆的果甜粘綢度，又結合了水洗的乾淨，這種口感的複雜豐富又是水洗豆所沒有的。【特  點】亞洲區的印尼蘇門達臘林冬黃金曼特寧，是衆多喝濃郁咖啡的愛好豆，一口喝下去如蜜汁般的甜味，帶有輕柔的苦質！......產生了陣陣的甘甜香氣跟喉韻，曼特寧的頂級產區就屬林冬跟TOBA火山湖，陣陣的喉頭號韻濃郁芳香，質感厚重、口感凝聚、圓滑爽口，此豆擁有很好的甜質及回甘的特性