哥倫比亞拉蒙咖啡風味描述處理法研磨刻度品種特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-11-22 00:18:59

哥倫比亞拉蒙咖啡風味描述處理法研磨刻度品種特點介紹
咖啡在哥倫比亞是如此深入人心,以至於對加西亞·馬爾克斯那樣的作家來說,它已成爲不可或缺的寫作素材。例如,爲他贏得諾貝爾文學獎的《百年孤獨》每一章都要談到咖啡。第五章有人爲了阻撓主人公奧雷良諾·布恩迪亞上校的婚禮,往新娘的咖啡裏攙了一劑鴉片酊。第六章爲了表現上校的神奇,有這樣的描寫,“有一次他的咖啡裏被放了足以毒死一匹馬的馬錢子鹼,而他居然倖免於難咖啡是哥倫比亞人的驕傲,哥倫比亞人最喜歡談論的幾件事,除了他們那曾經名列世界前茅的足球,就是他們引以爲傲的咖啡了。在哥倫比亞喝咖啡是一種享受,不僅一日3次必不可少,大街小巷還佈滿了咖啡館,從早到晚顧客盈門、座無虛席。咖啡館絕無速溶之說,現煮現賣,小姐用精緻的瓷碗斟上,恭恭敬敬送到顧客面前,自己隨意加糖。室內香氣瀰漫,碗裏香甜可口,慢慢品來餘味無窮,難怪當地人各個嗜之成癖
每一種咖啡,因品種產地不同,有着各自強烈的性格。陽剛濃烈的曼特寧,有着酷似鋼鐵男子的性格;醇味芳香的耶加雪菲,最叫溫柔的女子思念上癮。而一向清淡香味的哥倫比亞特級咖啡,最適合那些性喜清淡的人
地道的哥倫比亞咖啡,衝煮出來的顏色像祖母綠那樣清澈透明。它像是最偉大的調爲大師的傑作,將酸、苦、甜配合得恰到好處。喝下去後,香味充滿整個口腔。這股香氣再從鼻子裏呼出來。它就是那麼柔媚驕縱,以最快的速度佔據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。讓你在不知不覺間被它俘虜。
 
 
    憑藉優越的地理和氣候條件,哥倫比亞咖啡一直保持着較高的品質。通常沒有特殊市場商標名稱的哥倫比亞咖啡豆,都是出自哥倫比亞國家咖啡農聯盟 (national federation of colombia coffee growers ),這是一個非常龐大的聯盟,橫跨哥倫比亞的聯盟。向來以其品管嚴格,積極推廣著稱

2016-11-01 17:19:03 責任編輯:未知

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