雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述處理法品種特點產地區介紹
雲南咖啡由最早的“鐵皮卡”系列、“卡蒂姆”系列與“阿拉比卡”系列相互培植而發展出今天被世人公認的雲南小粒咖啡優質品種，從而奠定了中國咖啡本土化的基礎。雲南小粒咖啡曾被國際咖啡組織(ico)評爲一類產品，品質與哥倫比亞小粒咖啡相近。1985年保山潞江壩種植的小粒咖啡榮獲國家外經貿部榮譽證書，在廣交會上榮獲"潞江一號"的美稱，以保山潞江小粒咖啡爲代表的雲南咖啡在國際上一時聲名鵲起。雲南小粒咖啡成了雲南咖啡的品牌咖啡原產於非洲，我國於1884年在臺灣最早種植。1908年雲南開始引進種植，1914年咖啡以觀賞植物種植在瑞麗縣弄賢寨景頗族房前屋後。1950年以後雲南咖啡種植地區擴大到盈江、隴川、瑞麗、潞西、保山、景洪、賓川、大姚和玉溪新平，當時主要出口到前蘇聯和前東歐社會主義國家，後來種植面積不斷擴大，市場也逐步認可了來自雲南的咖啡——雲南咖啡