巴西米納斯日曬黃波本咖啡豆風味描述處理法品質口感介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-05 21:55:10

與以往不同的是，巴西現在的經濟較少依賴咖啡，咖啡僅佔國民生產總值的8%～10%。在二戰前，巴西咖啡總產量佔全世界的50%甚至更多，現在接近30%，但是該國對全世界咖啡的影響，尤其是對咖啡價格的影響，卻是舉足輕重的，例如1994年的兩次霜害就曾引起全球咖啡價格的暴漲。

自1720年從法屬圭亞那（Guyana）引進咖啡樹以來，咖啡生產逐漸變成一門科學。1990年前，巴西政府對咖啡業進行嚴格的監控，既有嚴厲的干涉又有價格保護措施，而且國家一直對農民實行最低價格保護措施，以至造成咖啡生產過剩。二戰前一段時間，剩餘存貨多達7800萬袋，後來不得不將其用火燒掉或投入水中毀掉。

1918年農園受到了創記錄的霜凍後，瓊阿金和林道夫2人將農園分成2個；

1929年時，其中的一個農園讓給了瓊阿金先生的兒子瓊阿金（和父親一樣的名字），

第2代瓊阿金先生將桑塔阿麗娜農園建設成巴西的著名咖啡農園，

第2代瓊阿金先生於2007年去世，享年98歲；

他唯一的兒子第3代瓊阿金先生遵照老爸的意願將咖啡農園更加擴大了；

桑塔阿麗娜農園有很多樹齡超過100年的波本種咖啡現在還在收穫着，

現在的桑塔阿麗娜農園面積有400公頃，

品質上也成爲巴西屈指可數的著名咖啡農園