作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 中國咖啡 > 2024-11-23 17:47:01
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在1950年代中期,雲南咖啡種植面積一度達4000公頃。遺憾的是,1960年代以後,中蘇關係破裂,4000畝咖啡園被人爲擱荒或改種了其他農作物。
直到“文革”結束,整個雲南只有滇緬公路路邊,或者農家的庭院,還能看到咖啡樹影子。偏僻的茱古拉村因爲地理原因,傳教士種下的咖啡樹,有24棵得以保存。
這些咖啡樹苗一直在靜靜沉睡,等待着喚醒它們的人。
上世紀80年代末, 一批跨國集團進駐雲南,終於復甦了雲南咖啡種植,至1997年末,雲南咖啡種植面積已達7800公頃,產量佔全國的83%。這個時期的中國經濟飛速發展,漸漸融入全球經濟體系,小小云南咖啡豆就是見證者
雲南因其獨特的地理位置,絕佳的氣候條件,所產的咖啡風味獨具一格。在世界咖啡品鑑會上多次取得好的成績。咖啡鑑賞家對其的評價是:濃而不苦,香而不烈。國外很多的知名企業均已在雲南採購咖啡原料。
如雀巢公司、意大利的i11y公司、日本的UCC等等中國最早種植咖啡是在哪個地方?據史料介紹:1902年,一位法國傳教士,中文名叫田德能的神父,把咖啡樹種引進雲南省大理賓川縣一個叫朱苦拉的村莊,並栽種成功。咖啡樹種此後推向雲南各地,並取得極大成功。
所以說中國的咖啡樹種的祖宗就在朱苦拉村,只可惜當地的咖啡產量卻越來越少,不過愛好咖啡的人還是會慕名前去朝聖我國的許多地區和拉美、南美以及印度、印度尼西亞等地很接近,有着咖啡種植的先天條件,但傳統的文化和生活習俗制約了咖啡在中國的發展。
直到近年來,隨着咖啡更多地進入了尋常中國百姓的生活,隨着外來文化和生活方式的衝擊,咖啡的種植纔在中國逐步發展起來。現在,在我國雲南、海南、廣西、廣東等省份都有了面積可觀的咖啡種植基地,一些世界上著名的咖啡公司如麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等紛紛在中國設立分公司,它們不僅把咖啡產品銷售到中國,還從中國的咖啡種植基地採購咖啡豆,既促進了我國的咖啡銷售,又帶動咖啡種植業的發展
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2016-11-02 14:26:57 責任編輯:未知
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