咖啡行業被炒的越來越火，咖啡豆、咖啡機和其他設備、器具的價格，也會不斷升高——由此也就加大了咖啡館的經營成本。而現在水電和勞動力成本，也比先前有所提高。還有機器和設備的日常損耗，稅收、房租和廣告宣傳費用等，都是計算在經營成本之中的。營業一天假使無收入，但也會產生成本消耗。
6.做商業不要盲目擴大經營，在現有商業賣場的經營管理沒有達到完善之前，在現有商業賣場的市場佔有率和商業地位沒有鞏固之前，就不宜再盲目的擴大經營。如果盲目擴大經營，就會增加經營成本，或在經營管理中造成人爲忽視和顧及不到的漏洞，最終導致經營失敗或整體崩盤
咖啡行業被炒的越來越火，咖啡豆、咖啡機和其他設備、器具的價格，也會不斷升高——由此也就加大了咖啡館的經營成本。而現在水電和勞動力成本，也比先前有所提高。還有機器和設備的日常損耗，稅收、房租和廣告宣傳費用等，都是計算在經營成本之中的。營業一天假使無收入，但也會產生成本消耗
在開業前期不要追求什麼高起點和一步到位，不要愛慕虛榮搞太多高端大氣上檔次的設備。即便資金充足，也不要講排場，把攤子鋪的過大。只有開業前期謹慎投資，並在經營之中嚴謹控制資產的投入，才能獲得穩定的經營和長足的發展。盲目加大設備和固定資產投資，盲目擴大經營，都會加增成本和增大經營風險。
經營咖啡館，本來就是燒錢的行當，所以，經營者一定要有成本意識，在經營管理過程中進行成本控制，並且每週、每月或不定期的進行一下成本覈算。以控制成本的投入和消耗，控制和縮減開支，並減少不必要的浪費。
.經營咖啡館，生意在於人做，只能自行摸索，幾乎沒有什麼可以向別人借鑑。因爲每個咖啡館因地域和經營項目的不同，所面向的客戶羣，以及在經營中所遭遇的問題各有不同。
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2016-11-04 09:50:50 責任編輯：未知
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