咖啡機


1、磨豆：先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。如果家裏有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用，但效果不是很理想，打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有，只要有擀麪棍兒和一個面板也能實現。碾壓配合搗碎的方法，總之，要儘可能的讓顆粒細小。

2、衝咖啡：如果咖啡粉磨得足夠細，那麼就用沖泡的方法。在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷溼，杯子也提前用開水溫一下，然後架在漏斗下方。根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉。

3、沖泡：用96度左右的純淨水(一定要純淨水，否則影響咖啡口感)，均勻少量的順時針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒後，稍等待，第一道水濾入杯子後，繼續均勻少量順時針倒水，看着杯子裏的咖啡液達到想要的量時，就可以收杯了，收杯用逆時針倒水的方法。(添加的水要根據咖啡粉的量及個人口味來定。)
使用Ripple Maker的咖啡店或餐館需要花費1000美元（約合人民幣6578元）購買設備本身，同時還需支付85美元起（約合人民幣559元起）的月服務費。所幸的是，它的應用程序對於使用者是完全免費的，不過用它做出來的個性化拿鐵可能會更貴一些Ripple Maker咖啡機的售價並不便宜，因此並不適合家中自用。但紐約已有很多地方安裝了這臺機器，它也會在今年推廣至美國其他地區。由於具備Wi-Fi功能，Ripple Maker可無線接收用戶所傳輸的圖片，並將其縮放到適合打印在咖啡上的大小（Eskimo）拿鐵拉花不僅是專業咖啡師的炫耀資本，也是經常會被曬在朋友圈的圖片類型。爲了讓這種藝術的美妙變得更加個性化，名爲Coffee Ripples的應用程序可讓紐約市的居民和遊客將圖片“打印”在拿鐵上。

 

在這款應用的幫助下，你可以選擇任意一張圖片，然後將其打印在拿鐵或卡布奇諾的奶泡上。你甚至可以把自己的照片打印在咖啡上，然後再把它拍照分享