耶加雪啡本身是一個大約有2萬人口的小鎮，鄰近的三個小產區Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因爲產出咖啡的風味與耶加雪啡幾乎並無二致，所以同樣被劃分到耶加雪啡這塊區域分類。耶加雪啡不管是文化或是地理環境皆跟臨近的西達莫相近，但耶加雪啡彷彿更受眷顧的享有得天獨厚的條件，頂尖品質的耶加雪啡咖啡，帶有花香、明亮的柑橘果酸、檸檬調性氣息、絲綢般的柔順口感。

　　Kochere科契爾位在衣索比亞西南方，往北約25英里遠即是著名的耶加雪啡鎮，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社統一處理爲主。當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡爲生，相關的生產活動成爲他們主要的經濟來源，因咖啡生產帶來的收益，當地生活水準相較於許多衣索比亞的村莊好上不少，有完善的健康設施、高等學校等的設置。先進的處理設備讓Kochere區的咖啡在水洗處理的領域上向來有着高水準的表現，帶着糖蜜與柑橘複雜調性的乾淨香甜
埃塞俄比亞科契爾產區的耶加雪菲莉可合作社，採用埃塞俄比亞傳統的日曬處理，生長1850米以上的海拔，因此酸度非常細膩，甜感非常棒，雖說官方標註的是G3的等級，但實際拿到手的生豆品相幾乎都是G1的水準，烘焙出來的熟豆個個飽滿漂亮，而不像其他的日曬豆那樣參差不齊。這支生豆透過荷蘭貿易商Trabocca公司大量海選杯測各微批次的過程中，原是先發現到來自莉可處理廠的水洗耶加，竟有着獨樹一幟的蜜桃/芒果/核果氣息...很適合用來日曬處理的潛力！這個批次正是莉可處理廠與周圍近千名農民攜手努力，並由紅櫻桃計劃輔導與鼓勵處理廠提高品質，再由於衆多紅櫻桃計劃的樣品中精選出來，在著名的杯測網站Coffee Review上更是拿到93分的高分