蘇門答臘咖啡風味描述處理法品種莊園處理法研磨刻度介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-12-22 22:18:10

蘇門答臘咖啡風味描述處理法品種莊園處理法研磨刻度介紹

— Gary Elbaum，經營部門夥伴，西北區域，美國 有關低因蘇門答臘咖啡的摘錄： 低因蘇門答臘咖啡是在電影散場後意大利芝士餅午夜小喫的絕佳伴侶。
　　— Karla Bjorklund，門店夥伴，Vancouver，華盛頓，美國 國家信息： 人口：21,490萬(2005年估計，世界第4)
　　面積：190平方公里
　　受教育比例：88%
　　平均壽命：70歲
　　趣聞： 印度尼西亞有17,000個島，其中約6,000個島嶼中有人居住。
　　主要城市有首都雅加達(880萬人口)、蘇臘巴亞(300萬人口)、棉蘭(250萬人口)、萬隆(250萬人口)，其他300萬人口分佈周圍地區。
　　國民經濟分佈情況爲：農業14.6%、工業45%、服務業40.4% (2004年估計的數字) 。
　　農產品包括：大米、木薯、花生、橡膠、可可、咖啡、棕櫚油、禽類、牛肉、豬肉、蛋類。
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嘿嘿呵嘻嘻比比 | 瀏覽 5046 次  2014-08-20 22:05
2014-08-21 09:31 最佳答案
蘇門答臘咖啡豆：這種咖啡起源與印度尼西亞島，帶有與衆不同的香料味。它醇度厚重，口感順滑，伴隨着草料的香味和泥土的芬芳。回味持久，幾乎感覺不到酸味。
 
危地馬拉安提瓜咖啡豆：這裏的每一杯咖啡都傳遞着始終如一的風味。清香的檸檬味，可可味伴隨着柔和的香料味，呈現出這個地區的咖啡豆特有的優雅口感。
 
埃塞俄比亞咖啡豆：口感順滑，有層次感，帶有香料味。因其絕佳的風味和產地在咖啡歷史上重要的地位廣受採購商和烘焙師的追捧。
 
肯尼亞咖啡豆：顆粒較大，有水果風味。豐富的層次感中包含了黑素慄、新鮮黑莓、甚至是酸葡萄柚的味道。
 
東非咖啡豆：具有獨特的芬芳，並伴有類似紅酒的果酸味。令人回味無窮。

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2016-11-04 16:54:46 責任編輯：未知

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