咖啡奶泡手動怎麼打拉花-哪種咖啡需要打奶泡

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-12-22 22:41:44

咖啡拉花

技巧：

　　1、其實蒸汽嘴離牛奶表面多少不一定呢。不要太深也不要太淺。進深了，只會給牛奶加熱，進淺了，會有大泡泡。

　　2、如何旋轉，不同人有不同習慣。視頻會有說明。

　　3、牛奶從低溫打出來效果更好，常溫的話，機器蒸汽嘴厲害的話，泡還沒打完就已經很燙了。奶泡打到60度，摸摸不鏽鋼奶缸，感覺有點燙手就可以關上氣嘴了。

　　補充：

　　咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。餐後喝杯黑咖啡，能有效地使皮膚變白。黑咖啡還可以促進心血管的循環低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產生一種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美

1、衝奶粉：100ML熱水+2勺奶粉，一定要使用熱水把奶粉衝好，奶水涼了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多!

　　2、將衝好的奶粉倒入手動打奶杯中，打奶時不需要抽動太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽動太多會導致奶泡過硬，無法進行拉花;

　　3、打好奶後把濾網放在拉花杯上把奶泡倒進拉花杯裏，這樣做的好處有三點：1是用打奶濾網過濾一下大奶泡，2是可以讓奶泡和奶液混合的均勻，3是可以把多餘的硬奶泡濾出去;

　　4、把拉花杯在桌子上震幾下,把大奶泡震破，就可以開始拉花了