咖啡拉花材料的基礎教程和製作方法介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 拉花 > 2024-11-05 12:19:05

咖啡拉花材料的基礎教程和製作方法介紹

尖嘴拉花杯(打奶缸)：這個東西是最容易被忽略掉的一個了，別看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡對溫度的要求比較高，只有在60-80度的時候會產生品質最好的奶泡，所以你可以通過不鏽鋼的奶缸感覺到牛奶的溫度。其次在製作拉花式，小小的尖嘴就像是畫家的畫筆開始製作：
　　首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時，表面會呈現濃稠狀
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 2
　　現在正式的拉花開始了:
　　首先從一次的葉子根處開始，左右晃動拿着拉花杯(打奶缸)的手腕，重點在於穩定
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 3
　　現在開始畫另一側的葉子
　　請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂跟着一起動。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 4
　　好了，現在畫上中間的最後一筆
　　剛開始的時候可能會有三個葉子大小不一，左右不太對稱的問題。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 5
　　最後大功告成拉!!

2016-11-07 16:29:32 責任編輯：未知

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