巧克力甜香的巴西黃波旁咖啡風味描述莊園產地區處理法品種口感介

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 波旁咖啡 > 2024-11-23 22:50:19

巴西黃波旁咖啡風味描述莊園產地區處理法品種口感介紹

口感特性：甜美柔暢的果實甜感，明顯的堅果風味，均衡柔順的酸度，苦感微弱乾淨，含有濃郁的巧克力香氣和堅果風味，口感明亮清爽。
建議沖泡器材：法壓、手衝、虹吸
一目天R精品咖啡莊園是由資深咖啡從業者文咖啡提出方案，並聯合優質多地產區，經驗豐富咖農共同建立 精品咖啡試驗基地，經過漫長的培養 、試種、選育，甄選優質咖啡、因地制宜；最後得到獨特地域風味莊 園精品咖啡豆。
一般來說黃波旁的價格都稍嫌偏高，不過它獨到的甜感和厚實度確實比起一般巴西常用的新世界品種或是紅波旁種要好的多。尤其是在喉韻部分，您可以感受到一股棉暖的腰果類堅果喉韻。
 
產區：喜拉多
品種：黃波旁
處理法：日曬
 
風味：清淡的柑橘類果香、濃郁的腰果類堅果香、巧克力甜香
口感：甜美溫和的柔順果酸、厚實甘甜的口感
默認烘焙度：中焙

2016-11-08 13:57:46 責任編輯：未知

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