西達摩咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法品種研磨刻度介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 西達摩咖啡豆 > 2024-10-06 08:31:55

質不穩定，容易有瑕疵豆。

　　2.咖啡農通常都是直接在住家附近找塊空地來處理，因此地上往往有很多雜質或髒東西，咖啡容易沾染到雜味。

夏奇索(Shakisso)，位於古吉（Guji)，奧羅米亞(Oromia)地區南部，緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。夏奇索(Shakisso/Shakiso)的咖啡具有相當的獨特性，生產的咖啡也屢屢獲得市場的關注，Ninety Plus的傳奇豆(nekisse)的原意就是來自夏奇索的花蜜(Nectar from shakisso)，它的產區及取名都來自夏奇索Shakisso。

　　此地方當地小農在2001年開始種植有機咖啡，並與中型咖啡生產者密切合作，因爲他們熟知如何在高地種植森林咖啡。是在西達摩產區中非常有地域特點的微產區之一。本區域的咖啡具有相當的獨特性，生產的咖啡也屢屢獲得市場的關注，Ninety Plus的傳奇豆(nekisse)的原意就是來自夏奇索的花蜜(Nectar from shakisso)，它的產區及取名都來自夏奇索Shakisso。

　　在取得咖啡生豆之後，有時爲了追求完美的口感，還會再做最後一次篩選，因此本款日曬西達莫可以達到最高等級的G1

卡薩布蘭卡——既是咖啡名，又令人想起那部浪漫的電影。　　黑白回憶－－很俗的故事，戀人女孩愛喝黑咖啡，男孩練習給她煮，每天早上在女孩還沒起牀的時候就起身爲她煮咖啡，女孩一睜眼就能看到一杯咖啡放在牀頭。但男孩在家鄉小城有一個曾經的女友，經常深夜來電話來騷擾，併到男孩的父母那裏大吵大鬧，幾次割腕威脅男孩娶她，男孩不得不無數次跑回小城平息事端，後來男孩終於走了。女孩到家鄉去找他，看到的是男孩蓬頭垢

【各種咖啡的喝法?】大家說說是黑咖啡好，還是白咖啡好大家都喝過什麼牌子的白咖啡老怡保白咖啡大家喝過嗎 [點擊查看原文]

●●●你知道什麼是白咖啡嗎●●● 白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的。無論產地爲何，經過烘烤，咖啡豆都會變成黑褐色，這一點決定了全世界的咖啡沖泡出來都是這個顏色。而區別咖啡的標準主要來自產地和烘培、沖泡方法。白咖啡是一種源於馬來西亞華人老怡保的古老製作方法，據說有半個多世紀的歷史。特點是，咖啡醇度比較高，而且焦糖和糖分含量低一點。白咖啡與普通咖啡的區別體現在原料的挑選、咖啡豆的烘焙和咖啡的衝調