肯尼亞伯曼莊園咖啡豆風味描述口感產地區品種處理法介紹
光懂得高明的沖泡技巧,而不懂得如何去品嚐咖啡,那麼原本的美味也可能變得毫無味道可言。品嚐咖啡有的是要用舌頭的味覺去感受,而有的是享受那種在口裏的芳醇,除此之外,還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之,品嚐咖啡是一件非常微妙的事情
芳香、濃郁、帶有水果風味,口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味,喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道,是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度,酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時,如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果,一定能給我最好的咖啡體驗。“不太像咖啡,倒有點像水果茶”是很多人對這種淺烘焙肯尼亞咖啡共同的感覺
肯尼亞咖啡委員會只起代理作用,收集咖啡樣品,將樣品分發給購買商,以便於他們判定價格和質量。 內羅畢(Nairobi)拍賣會是爲私人出口商舉行的,肯尼亞咖啡委員會付給種植者低於市場價的價格。最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡(PB),然後是AA++、AA+、AA、AB等等,依次排列。上等咖啡光澤鮮亮、味美可口且略帶酒香。組織拍賣也是爲了滿足調配商的需求。這種拍賣會通常拍賣量較小(每宗3-6噸),有附有種植者標誌的樣品以供買家品賞。拍賣後,出口商按不同風味、不同質量及調配商所需的數量包裝。這爲調配商提供了極大的靈活性。注重質量的德國人和北歐人是肯尼亞咖啡的長期購買商
肯尼亞原裝進口DORMANS伯曼斯咖啡粉,AA級藍山純咖啡,袋裝。伯曼斯AA藍山咖啡,引進牙買加藍山品種,肯尼亞DORMANS(伯曼莊園)於1950年成立,是肯尼亞最大的咖啡生產商之一。DORMANS提供國際最高級別的肯尼亞特種精緻咖啡,100%單一產區阿拉比卡咖啡豆,真正的美食家臻品咖啡。肯尼亞咖啡在國際上享有盛譽,因品質絕佳被稱爲非洲咖啡之王。伯曼莊園採用內羅畢山脈指定小戶種植園咖啡豆,高原純淨氣候,天然有機生長,全部手工採摘和天然晾曬,並嚴格按節氣變化和山地高度分類收集,只有最好的咖啡豆纔會挑選出來進行調配和烘焙,精心製作成特級咖啡產品供消費者享用。伯曼莊園的產品具有肯尼亞咖啡的所有優秀特性,能夠充分展示肯尼亞咖啡聞名全球的卓越品質。
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2016-11-08 14:17:53 責任編輯:未知
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