越南90+蜜吻精品咖啡豆風味描述莊園口感特點產地區介紹

在2009年時候，這款咖啡取名自“Nectar from Shakisso”，意爲這款咖啡具有像是來自埃塞俄比亞花蜜一樣的風味。Nekisse的特點是奶油般的順滑口感，強烈莓果醬感，有些批次甚至帶有甘菊和多種熱帶水果混合風味。儘管最初是在Shakisso產區種植，但後來的Nekisse都產自於沃利嘎和西達莫產區，只是保留了這個名稱。我們覺得蜜吻在西達莫種植保持了最初的花蜜和漿果感的風味，這讓它與其他所有來自埃塞俄比亞的咖啡都區分開來
 耶加雪啡，西達摩，哈拉爾，伊爾加什夫，德吉瑪，裏姆。國內常見: 西達摩和耶加雪啡。你說的什麼貴族90+蜜吻，不好意思，有可能是我孤陋寡聞，印象中咖啡豆應該不是這樣標，一般咖啡豆包裝必須用產地+莊園+品種+目數+等級清楚標示。我買的咖啡豆舉例:印度尼西亞，蘇門答臘，虎莊園，19目，特級曼特寧
蜜吻產於沃利嘎和西達摩產區，所以磨豆子的時候不自覺會想到耶加雪菲，但又覺得更馥郁。在此之前，樓主還沒用虹吸煮過蜜吻，都是手衝（因爲我懶，嘿嘿，手衝更好打理）。手衝更醇厚，蔓越梅香非常明顯，各種果味酸香十分跳躍可愛，與巧克力堅果奶油等風味融合得非常妙，即使涼了甜感依舊明顯，風味層次依舊豐富。虹吸勝在風味乾淨清洌，不像手衝那麼厚，風味在熱的時候和手衝相似，層次感稍欠，但更均衡。冷後變酸，甜感不如手衝。上個蜜吻信息圖，如果有朋友想討論產區、海拔、緯度等對風味的影響，歡迎交流。最後，請各位看官自動忽略我拙劣的拍照技術昂