半自動咖啡機-雲南咖啡的發展歷史

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-23 18:02:14

雲南省咖啡產業發展取得的主要成效

1．建成了全國最大的咖啡豆生產基地

截至2011年底，全省咖啡種植面積達45萬畝，投產面積30萬畝左右，產咖啡生豆約4萬噸，分別佔全國咖啡種植面積、產量的99.3%、98.8%，成爲全國最大的咖啡豆生產基地，對中國咖啡生產起着舉足輕重的作用。

2．初步形成了優勢區域佈局

全省形成了保山、德宏和普洱三大主產區，同時推動臨滄、紅河、怒江及麗江、文山等熱區咖啡產業發展的產業佈局。其中，2009年，普洱市種植面積17.80萬畝，投產面積11.30萬畝，咖啡生豆產量14318噸；保山市種植面積12.89萬畝，咖啡生豆產量12627噸；德宏州種植面積10.70萬畝，投產面積4.78萬畝，咖啡生豆產量7500噸；臨滄種植面積2.54萬畝，咖啡生豆產量3100多噸；版納、怒江、文山、紅河等種植面積2萬多畝，咖啡生豆產量3000噸左右。

3．培育了一批加工企業

截至2011年底，全省擁有年生產能力11000噸；年加工能力200-500噸/座的脫皮初加工廠250多座，年加工能力500噸/座以上的脫殼分級初加工廠43座；焙炒和速溶粉分裝加工企業6家，其中，雲南後谷咖啡公司是我國咖啡行業中唯一的國家級重點龍頭企業，建成速溶咖啡生產線二條，年生產能力3000噸，在建速溶咖啡生產線二條，年生產能力11000噸；擁有 “後谷”、“樂壽”、“金峽谷”、“雲嶺”、“北歸”、“雲啡”、“桑萊特”、“雲潞”、“駝峯”等主要品牌，獲得多個有機和綠色食品認證。

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裏、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品着咖啡：它逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起。遍佈各地的咖啡屋成爲人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡逐漸發展爲一種文化。無論是新鮮研磨的咖啡豆，還是剛剛衝好的熱咖啡，都散發出馥郁的香氣，令人沉醉。品味這一沉醉的方式很多：意大利特濃咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其頓咖啡、拉泰、風味咖啡;它們爲北京、上誨以及中國其他大城市經常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。中國人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用焙炒過的咖啡豆和滲濾壺、濾紙做一杯新鮮的咖啡，也別有一番滋味。

　　隨着咖啡這一有着悠久歷史飲品的廣爲人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成爲世界重要的咖啡消費國。而今，出產在中國自己土地上的雲南咖啡，以其高貴的品質，低廉的價格，將推動這一潮流，引導這一時尚，成爲中國人自己的咖啡品牌，從面擁有中國自己獨特的咖啡文化