雲南小粒咖啡豆花果山風味描述口感莊園產地區處理法介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 雲南小粒咖啡花果山 > 2024-07-01 00:03:33

雲南小粒咖啡豆花果山風味描述口感莊園產地區處理法介紹
在雲南南部和西部的普洱、西雙版納、文山、保山、德宏、臨滄等地，都是雲南小粒種咖啡種植的分佈區。截至2012年1月1日，據云南省綜合相關調查顯示，雲南咖啡種植的面積已超過80萬畝，預計本期咖啡豆產量將超過5.5萬噸。對未來，雲南各地州政府藍圖也已畫出：德宏醞釀在未來幾年內將咖啡種植面積從現在的10萬畝擴大到20萬畝；臨滄在“十二五”規劃中將現有兩萬多畝咖啡林擴大10倍，至20萬畝；普洱也計劃將在22萬畝的咖啡林擴展至60萬畝。其他如保山、西雙版納等咖啡適宜種植地區也都在醞釀擴大種植規模雲南咖啡網是目前唯一一家全面介紹雲南咖啡資訊、文化以及咖啡生產鏈上的栽培種植、生產、加工、消費等環節內容的專業咖啡網站，該網站每週提供的咖啡報價是目前國內持續時間最長、參考交易最多的咖啡生豆報價

漿果成熟時闊橢圓形，紅色，長12-16毫米，直徑10-12毫米，外果皮硬膜質，中果皮肉質，有甜味；種子背面凸起，腹面平坦，有縱槽，長8-10毫米，直徑5-7毫米。花期3-4月

扦插材料用直生枝，不能用一分枝，因爲一分枝扦插後長成的新植只能匍匐生長，不能長成直生的咖啡樹。插條要用綠色未木栓化、葉片已充分老熱的、健壯的直生頂芽對下第2-3段，不宜用半木栓化和已木栓化的直生枝。插條的葉片留四摜寬（約6-8釐米），每段插條4-6釐米長，將插條從中剖爲二條，各帶一個葉片，切口斜切削光滑。

　　插牀一般用沙牀，厚度40-50釐米,下部用粗砂,上部用中等細沙,插牀要有80-90%的廕庇度。用時先將沙洗淨，也可以混入1/2的椰糠。採用噴霧設備，插條髮根率高，但設備購置費用高。

　　扦插方法插條斜插或直插均可，扦插深度以埋到葉節處爲度。10-15釐米一行，以葉片互相不遮蔽爲標準。插後充分淋水，使插條與沙緊密接觸。扦插後，要在插牀上覆蓋塑料薄膜，以減少水分蒸發，提高插條生根率。覆蓋塑料薄膜時要用鐵絲或竹片彎成拱形，插在沙牀邊緣，再將塑料薄膜覆蓋於上，然後壓緊，保持牀內溼度。如用噴霧設備，則不用覆蓋塑料薄膜