咖啡機的溫杯盤英文是什麼常見的咖啡館廳的英文詞交流

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-07 10:55:56

合適的水溫度

一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡不同煮法需要不同粗細的咖啡粉

用什麼樣的萃取法煮咖啡，就該選用相應粗細的咖啡粉，這是你一定要知道的。

研磨豆子的時候，粉末的粗細要視烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的時間愈短，研磨的粉末就要愈細；烹煮的時間愈長，研磨的粉末就要愈粗。

不同萃取法對咖啡粉粗細程度的要求由粗到細排列如下：

麗佳小電磨

簡單方便。

Caffe Mocha|Mocha(摩卡)：與拿鐵類似，摩卡是在飲品中加入了巧克力漿或粉末，這就產生了咖啡與巧克力互相結合的口味。有時會用到的巧克力不建議使用，因爲調味品的效果更好並且巧克力牛奶中的糖分在蒸汽杆上形成結晶——清除它們很困難。摩卡頂部通常會覆蓋一層奶油。

　　Cappuccino(卡布其諾)：包含三種飲料：三分之一的espresso(單份或雙份)、三分之一的汽化牛奶以及三分之一的牛奶泡沫。傳統的卡布其諾是裝在5盎司卡布其諾杯中的4.5盎司的飲品。雙份的是8或9盎司，所有成分包括牛奶、espresso和牛奶泡都是雙份的。在其上可覆蓋肉桂粉或其他調味料或巧克力粉末。

　　CC：許多意大利咖啡機由歐洲製造，鍋爐的容量通常用cc這種計量單位表示，相當於毫升或千分之一升。100cc是3.38美規的液體盎司。

　　Coda di topo：意大利語的“鼠尾”，用來形容當espresso在衝煮時從手柄出水口流出時的形狀。

　　Coffee Bed(咖啡餅)：參見 Coffee Pack(咖啡餅)。

　　Coffee Pack(咖啡餅)：一種用來描述espresso在衝煮前，在過濾籃中被填壓的咖啡粉的形狀。

　　Commercial(營業用機型)：當談及意大利咖啡機時，營業用機型指的是具備很高生產能力和零部件耐用性，並能在諸如咖啡館或飯館等場所中使用的咖啡機。營業用等級的咖啡機可以全天的、一杯接一杯的衝煮espresso。

　　Consumer(消費者機型)：用於描述主要被設計爲在家庭中輕度或中度使用的意大利咖啡機。