蘇拉威西咖啡豆處理方式方法紅酒水洗日曬法品種特點介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式拼配 > 咖啡豆 > 2024-11-22 02:05:15

這種咖啡有個別稱，叫做“有屎以來最香的大便”，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做“麝香貓”的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現“麝香貓”便便當作是上天的恩賜，因爲並不是所有“麝香貓”的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣的“咖啡豆”，當地人就會彎腰躬身地把它們撿起來，小心地收集，再經過挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序，製造出全世界最稀有、最獨特、也最昂貴的咖啡。

對喜愛咖啡的人來說，喝上一杯牙買加的藍山並無特別，但倘若能喝到一杯Kopi Luwak（又名麝香貓咖啡），那可真是此生無憾了。

北京鼎泰盛祥進出口貿易有限公司擁有專業化的營銷隊伍和強大的售後團隊，公司致力於爲客戶提供優質的咖啡，代理銷售的JH COFFEE產品都採用TORAIA。南蘇拉威西出產的咖啡豆，生長於海拔1500米左右的TANA TORAJA高原上，因爲同各種香料一起生長的緣故，使它擁有獨特的香味。

公司近期目標，洽談完成在全國絕大部分大中小型城市的銷售代理業務。中期目標，成爲中國咖啡業中專業化經營程度最高、運行機制最完善的進出口貿易有限公司。遠期目標，立足於中國消費市場，走與國際接軌的道路，引領咖啡文化消費潮流。

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