8OZ的杯子，左邊的16g，右邊的24g

　　注入沸騰的水

　　靜置3分鐘

　　三分鐘後，攪拌。將面上的粉別入液麪以下。

　　撇去表面浮着的咖啡粉，啜食咖啡液。

　　以下測評結果只代表個人觀點，僅供參考。

　　設定杯測各單項滿分爲5分

　　Fragrance香氣 2

　　Acidty 酸度 2

　　Flavor 風味 2

　　Body/mouthfeel 醇度 1

　　Aftertaste回甘2

　　Blance 平衡 3

　　Overall 個人喜好 4(純屬支持國產)

　　總的來說，雲南豆給自己的感覺就是“薄，弱”，香氣一般，特點和個性上都顯得薄弱。但是弱酸卻帶給人甘甜，清冽和絲滑的感覺。莫非這就是中國人的“中庸”論?

　　對於剛接觸咖啡的愛好者來說，雲南豆是不錯的選擇，不錯的平衡比較容易入口，也可以作爲以後判斷，品鑑咖啡的一個參照基準。

　　至於與藍山的比較，實在不敢恭維這種理論，同樣的缺乏個性，但是藍山馥郁的口感，沁人心扉的香氣，迷人的酸，令人記憶深刻的飽滿和回甘等...雲南豆都是無法媲美的。

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