瑰夏咖啡豆的特色風味描述口感品種特點產地起源介紹
La Esmeralda莊園至今爲止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網絡公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠軍Fazenda Santa Inês),2008年的危地馬拉CoE冠軍El Injerto 80.20塊美元;但您注意時間點,那就是La Esmeralda標價創紀錄時,之前都沒有競標價超越她,之後有,但她又會超越別人,說她是記錄創造者
其實按照努森女士的說法，人們一開始飲用的就是精品咖啡，只不過後來由於咖啡需求量的不斷增長，新的咖啡品種的發現和使用使得咖啡品質下降，甚至後來人們漸漸厭棄這種不好喝又對身體不好的咖啡而開始轉向其他的飲料。在這種情況下，努森女士的重新使人們認識到精品咖啡的價值，從而興起精品咖啡熱潮。在美國出現了以星巴克爲代表的追求精品咖啡的企業和店面。精品咖啡的市場也不斷發展，20世紀90年代，隨着精品咖啡零售商和咖啡館的迅速增多，精品咖啡成爲餐飲服務行業增長最快的市場之一，2007年僅在美國就達到125億美元。現在精品咖啡已成爲上升最快的咖啡市場。全世界的咖啡生產國和進口國都意識到精品咖啡市場的巨大潛力，而不斷的向精品咖啡生產和製作方面努力
也許您還不瞭解關於瑰夏的故事，它本是一個來自埃塞俄比亞西南部瑰夏山（Geisha Mountain）的古老原生種，作爲一個咖啡樣本被帶進了哥斯達黎加的咖啡實驗室，並被分發到幾個小型農莊進行小規模試種。一直以來並沒有太多人關注瑰夏，直到有一天，巴拿馬的艾斯米拉達莊園將它從其它品種中分離出來，並一舉打入了全國咖啡大賽冠軍。她是如此的不同凡響，水果風味和花香簡直像是來自地球另一端非洲埃色俄比亞的耶加雪啡瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的藍綠色，玉石般的溫潤質感，聞起來有新鮮的青草味、桃子味、漿果氣息和大部分咖啡豆不具備的烏龍茶特有的奶香味道，熱帶水果，濃烈的甜度；這些便是瑰夏一直以來帶給我們的感覺。恰當的烘焙，她們帶給我們的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳

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