印尼gayo曼特寧咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法品種介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 2024-12-22 19:00:52

在二次大戰日本佔領印尼期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主，咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裏人，於是回答：曼代寧。戰後日本兵回憶起在印尼喝過的“曼特寧”。於是託印尼咖啡客運了15噸到日本，竟然大受歡迎。曼特寧的名字就這樣的傳了出來，那名咖啡客商現在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司（PWN）

印度尼西亞一詞源自希臘語的印度（Indus）及島嶼（nesos），指印度各島。

印度尼西亞共和國（印度尼西亞語：Republik Indonesia），簡稱印度尼西亞或印尼，爲東南亞國家之一；由上萬個島嶼組成，是全世界最大的羣島國家，疆域橫跨亞洲及大洋洲，別稱素有萬島之國、千島之國、水中島國、赤道翡翠、火山之國等別稱。

蘇門答臘島是世界第六大島，東北隔馬六甲海峽與馬來半島相望，西瀕印度洋，東臨南海和爪哇島東南與爪哇島遙接。

蘇門答臘是一座青翠欲滴的綠島，各類熱帶植物覆蓋全境，到處生機盎然。交疊錯落的山脈被原始森林淹沒，波平如明鏡的河流被高大挺拔的椰樹簇擁，無論是城市、鄉村、田野、道路都浸潤在綠色的海洋中。而綠色的海洋和蔚藍的天空構成一幅和諧美麗的風情畫卷，成爲蘇門答臘亙古不變的亮麗景觀，給我們留下深刻印象。

餘蔭種植 : 咖啡園內有遮蔭樹種，如橘子樹、酪梨樹、香蕉樹、木瓜樹、菠蘿蜜樹及數種當地花卉香草

　　採收期 : 每年12、1、2月

　　生豆外觀 : 翠綠色

　　等級：18、19 目plus

　　年均溫：25 C ( 日溫差約 10 C )

　　年雨量：2,700 mm 、火山灰多孔滲水地質

　　處理法：水洗

　　烘焙法：城市烘焙Medium Roastor City Roast (M+)