烏干達咖啡的特點風味描述口感莊園產地區處理法研磨刻度介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-09-28 22:50:56

●巴西聖多斯NO2,（Brazilian Santos NO2）

香怡柔和，溫和獨特，口感順滑，源於世界最大咖啡產地之一。

Moderate acidity, rich and body , mild ,unique and smooth flavor.

如果是小豆粒(17-18/ 64英寸)的壯年豆就更美了,相對於大豆粒(19/64FCS)的口感要更完美些!飽滿,順滑.相對大豆粒是”老年”口感相對遜色一點!也是很不錯的!乾洗處理!如果有幸能找到巴西莊園豆,你會領略到蘋果味!(這是很難遇見的)

●哥倫比亞特級（Colombian Supremo）

酸度適中，中等醇度，甘甜順滑，香味，堅果味，餘味有淡淡巧克力的味道。

Good acidity, moderate body , really sweet ,nutty aroma with smooth, ,rich flavor .

哥倫比亞的咖啡豆都是很不錯,高山的(火山岩豐富,土壤肥沃)水洗處理的咖啡豆,大小均勻是精選中哥倫比亞的極品!

烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同衣索比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅伯斯特咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。產量爲居非洲第二名，僅次於衣索比亞。同時，烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。在烏干達（Uganda），阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的15％，烏干達最好的咖啡主要出產於東北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢（Elgon）和布吉蘇（Bugisu）山區以及西部的魯文佐裏（Ruwensori）山區