雲南產的印尼曼特寧咖啡豆的味道好喝嗎口感如何

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-12-22 16:00:26

但是由於多種原因雲南咖啡產業發展速度並不快，雲南咖啡主要是以原料方式出口，06年出口量約1.5萬噸。每年60％以上的原料被雀巢和麥氏收購，近年星巴克和安利等也加入了收購行列。

由於缺乏深加工和市場推廣，導致雲南咖啡知名度低，鎖在深山人未識。相信隨着雲南咖啡產業的深入發展、國內咖啡市場需求上升以及政府、企業各方面的努力，雲南咖啡一定會迎來一個新的發展時期。

昆明雲嶺咖啡茶葉有限公司是雲南咖啡、茶葉主要出口商之一，公司在瀾滄、保山、昆明建有種植基地和加工廠。在貨源組織、加工、生產、供貨方面均有較強的實力。咖啡、茶葉產品已出口到歐美、中東、東南亞等主要消費國，並以上乘的品質和熱誠的服務在國內外贏得了較高的商業信譽。昆明雲嶺咖啡茶葉有限公司也是國內主要的焙炒咖啡生產廠和高品位特種外國咖啡原料供應商。公司使用世界先進的進口設備生產的“雲嶺”牌系列咖啡，和從世界咖啡主產國進口後加工的原產地高品位咖啡，正在越來越受到消費者的關注和喜愛

雲南的鐵畢卡要柔和一些，酸味沒有藍山的重。但是總體來說鐵畢卡口味較淡（應該是非常淡），但是回味悠長。柏邦是僅次於鐵畢卡的品種，相對鐵畢卡來說產量較高，口味要濃重一些，市面上也不容易買到。卡蒂姆是後來引進的品種，產量比較穩定，抗病蟲害強一些，在雲南大面積種植，現在市面上容易買到的就是卡蒂姆豆種，卡蒂姆aa豆也是出口的豆種，總體來說不算差。別說在中國，就是在整個亞洲，雲南的豆種都算非常優秀的。至於什麼貓屎，曼特寧等等，單純從咖啡豆種來說的話不能和鐵畢卡相比較。以上就是雲南基本的品種，總體來說都屬於阿拉比卡下面的鐵畢卡以及後面的變種，這個和海南的羅布斯塔不一樣。至於品質。建議可以先嚐嘗再說，三種豆子總體來說除了鐵畢卡稍貴，卡蒂姆等可以說是白菜價了。。。鐵畢卡中度烘焙嚐嚐單品咖啡然後相信你自己都有評價，如果喜歡藍山口味的我覺得應該會喜歡雲南的鐵畢卡。口味較淡回味悠長，果味較明顯。但是第一口可能會讓你失望，因爲沒有濃重的咖啡味道。柏邦，香醇柔和