一、半自動咖啡機的蒸汽頭;　　這第一點是主要是針對家用半自動咖啡機而寫，家用半自動咖啡機也具備打奶泡功能，但由於其蒸汽頭的原因，打出來的奶泡會起大泡泡，要想使用家用半自動咖啡機打出能拉花的奶泡，需要大量練習。

 

二、打奶泡之前是否有放幹蒸汽管中的水;　　半自動咖啡機蒸汽管中的蒸汽變涼後，會變成水殘留在管中，因此，在每一次發泡牛奶之前，請先排放一下蒸汽，直到沒有水從管中噴出爲止，帶水的蒸汽發泡出來的牛奶會產生大泡泡，併發出刺耳的聲音。

 

三、打奶泡的技術要求，是否是將蒸汽頭1/2放到牛奶中，而非全部放在表面，會產生大氣泡;　　在使用半自動咖啡機發泡牛奶時，若您未將蒸汽管頭部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面進行發泡，會瞬間產生大量的大泡泡，致使牛奶發泡不綿密。對於牛奶的發泡，中國咖啡網想說熟能生巧，多練習都能打發出綿密的奶泡的。

 

四、牛奶原因;咖啡館中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶與牛奶的質量也會有所不同，脂肪含量也會不同，因此不同的牛奶發泡的效果也會不一樣。有些品質較差的全脂牛奶，發泡效果也不會太好。建議可以選用雀巢全脂牛奶
雀巢全脂奶，黃糖，咖啡豆，再就是就是杯具了，這樣就可以入門。如要在好點的玩法，可以買烤箱自己烘豆（網上有詳細的教程），個人不主張升級咖啡機，價格太高，個人玩不適合，進口家用意式咖啡機（非商用的）價格基本上6000元左右，加上一個電動的好的磨豆機2000元左右，價格是一個門檻，以後有條件了再玩。咖啡的好壞咖啡機佔30%，磨豆佔30%，烘焙佔40%，烘焙的好壞和豆的關係很大，手動的磨豆機磨出來的和進口電動的差不多（粗細度，和粉末的顆粒大小均勻度）就是累點。個人意見僅供參考