會議以“分享咖啡科技進步”爲會議主題，圍繞咖啡化學、咖啡農業和生物技術、咖啡的農業生態和育種、咖啡消費和人類生理學、咖啡的烘烤及其工藝流程等議題展開，先後舉行14場專題學術報告。本屆大會的宗旨是評估與交流創新的咖啡科技知識，鼓勵咖啡在所有相關科學領域的研究，建立科學和實用的知識庫；鼓勵開展和協調咖啡產業鏈的研究，提高咖啡品質，謀求咖啡生產商、貿易商、加工商和消費者的共同利益會議以“分享咖啡科技進步”爲會議主題，圍繞咖啡化學、咖啡農業和生物技術、咖啡的農業生態和育種、咖啡消費和人類生理學、咖啡的烘烤及其工藝流程等議題展開，先後舉行14場專題學術報告。本屆大會的宗旨是評估與交流創新的咖啡科技知識，鼓勵咖啡在所有相關科學領域的研究，建立科學和實用的知識庫；鼓勵開展和協調咖啡產業鏈的研究，提高咖啡品質，謀求咖啡生產商、貿易商、加工商和消費者的共同利益）11月13日至17日，第26屆世界咖啡科學大會在雲南省昆明市舉行。近60個國家和地區的400多位咖啡行業專家學者與我國的咖啡生產者、企業家和科技工作者聚集一堂，共論咖啡生產消費及產業發展的科學問題，分享咖啡科技進步