降雨類型分爲雙峯態分佈和單峯態公佈。具有雙蜂態分佈降雨的區域包括維多利亞湖盆地周邊省份，東北部高地，沿海及內陸的東北部，雙峯態分佈降雨區域的特點是有長短兩個雨季，短雨季出現於9月至12月，總降雨量可達200-500毫米，長雨季出現於3月至5月，降雨量達300-600毫米；雙蜂態分佈降雨區域之外的區域均屬單蜂態分佈降雨區域，降雨時間從11月至4月，降雨量達500-1000毫米坦桑尼亞實行聯邦總統制。曾長期由革命黨一黨長期執政，政局穩定。1995年10月舉行首次多黨大選，反對黨公民聯合陣線（CUF）指責革命黨在大選中舞弊，拒不承認桑給巴爾薩勒明政府。1996年6月革命黨召開全國代表大會，姆卡帕當選黨主席，實現黨政一元化領導。1997年11月，革命黨召開第五次全國代表大會，姆連任黨主席。1999年10月，坦“國父”、前總統尼雷爾去世，姆在高舉尼倡導的聯合、團結旗幟的同時，大力加強執政黨和政權建設，政局繼續保持穩定。

坦桑尼亞乞力馬紮羅的水洗豆，種植海拔在1800米以上，波旁種。熟豆爲中度烘焙。生豆呈現出黃綠色，豆子顆粒小且渾圓，顆粒大小較均勻。當手衝時坦桑尼亞對比肯尼亞的表現相比會稍顯不足，容易出現黃瓜青豆味。酸感會集中在前段出現，中度的酸和甜感之後，會呈現出巧克力和木質的香氣。而對於這款豆的衝煮方式我更推薦虹吸，虹吸壺會將甜感提升，使風味更集中，醇厚度的增加會彌補風味上的單薄，整體來說虹吸壺的表現優於手衝

非商業轉載請註明出處。坦桑尼亞也常被人拿出來與他的近鄰肯尼亞做比較。據說，坦桑尼亞最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒從肯尼亞引進的，在風味特徵上與肯尼亞比較接近。具備西柚的香氣和輕柔明亮的酸度。但由於坦桑尼亞的經濟條件與肯尼亞相比更差，所以生產條件較差。坦國對於品質的把控也不夠嚴格，在許多的處理環節上破壞了咖啡的品質，與以高品質的著稱的肯尼亞是無法競相匹敵的。雖然與肯尼亞風味調性接近，但坦桑尼亞的整體更加平順柔和，屬於均衡型。具有中度偏低的酸和甜，黑巧克力餘韻，中度的醇厚度。相比個性突出的肯尼亞，坦桑尼亞就顯得層次感沒有那麼豐富，喝過之後不會反饋出非常突出的特點，讓人對它沒有太深刻的印象。但相反其柔和圓潤的特點也比較討喜，容易讓剛接觸咖啡的人接受。

 大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅（克里曼佳羅）山（Mr. Kilimanjaro）與梅魯山（Mt. Meru）一帶的咖啡產地，通常稱作「克里曼佳羅」，偶爾也會以集散地摩西（Moshi）或阿魯沙（Arusha）爲名。另外在國境南側，也生產一點水洗阿拉比卡豆，以附近的大城貝亞（Mbeya）或集散中心帕雷（Pare）命名。分級的方式和肯亞類似，以英文字母來區別大小。大部分坦桑尼亞豆具有典型的非洲豆特色。較好的克里曼佳羅和普通的肯亞類似，具有濃厚的質感，通常它的酸性要比肯亞溫和，並且均勻地刺激舌頭後部中間和兩側的味蕾，喝起來的感覺，和蕃茄或汽水的酸味有點像。至於南方的豆子，則和次級的水洗摩卡相當，有柔和討好的弱酸，圓潤的口感，以及中等的質感。鄰國馬拉威（Malawi）產地所產的豆也有類似坦桑尼亞豆的品質