虹吸壺器具虹吸壺咖啡克數煮咖啡的步驟介紹
1.攪棒：是在煮的過程中用來攪拌上座中萃取的咖啡-目的是讓咖啡萃取均勻，攪拌的方法後面再說。
2.量勺：是用來量取咖啡豆，注意是咖啡豆不是粉，慢慢凸出的一大勺是10G左右，平勺是7G左右，一般虹吸壺一杯量用15G咖啡，也就是兩平勺
3.濾布跟濾網：把濾布安裝到濾網上，布的一面是外面，毛絨絨的是內面，拉緊把長出來的線剪掉
（別跟我說裏面沒咖啡豆，自己去買，買新鮮的）
吸壺煮一杯咖啡的用量：
（兩杯就翻倍）
咖啡量：15G-兩平勺，多點少點無所謂，看您喝得濃還是淡，只是別相差太多
研磨度：中細研磨-這個東西很難介紹清楚是多大，太細容易煮焦，過粗咖啡的水味重
水量：200ML-這個數據是標準數據，我敢跟您保證你家附近的咖啡廳大多數用的150ML而不是200ML，因爲大多數單品咖啡杯容量符合150ML，並不是咖啡廳摳門。
我個人比較常用180ML這個量。還有不用糾結這個180ML是多少？下座多裝點，把直立的下座傾斜正好90度倒水，多餘的水流出，剩下的差不多就是那麼多了。
兩杯的量是下座上標記2杯水量位置下來1釐米處，建議新手不要弄。
萃取咖啡：
虹吸壺煮咖啡看着簡單，其實要深究十分之複雜，我這裏只說一種：後投+撥動法，特此說明，有興趣的朋友大家以後還是可以討論滴嘛~呵呵
下面步驟是我個人語言，就不用官方用語，方便初學者嘛
一.準備好下座：1.盛好水-最好用熱水，並且最最最好是純淨的軟水
2.用乾布把外面水查干-一定要查干一滴水都不能有，壺燒裂了不關我事
3.放在火源上加熱-對準中心，同樣等下萃取時壺裂了不要找我
二.準備上座:1把濾網安裝在上座上-一定要拉緊勾住了，並用攪棒把濾網水平調正
2.還是用乾布查干外面的水-等下水流到下面下座裂了…………￥@#！@%
3.斜插到下座上-不要直接插緊
三.磨豆-要是手搖磨豆或是煮咖啡還不熟練就事先磨好放一邊待用
四.投咖啡粉：1.把上座直立插緊-慢慢等水上去
2.移火-不建議新人幹這個。移火是移動下座讓火源離開下座中心，但是不能離開下座餘水的位置，壺燒裂了不關我事…..
3.調整濾網-如果看見有大氣泡，需要用攪棒去調整濾網，不能有大氣泡，主要是指濾網邊不緊冒出的泡，一些濾布里透出的小泡就忽略它吧
4.投入咖啡粉-把準備好的咖啡粉整個倒入上座，立即用攪棒壓到水面下
五.萃取-任何品種的咖啡豆都不能萃取超過55秒，過了一定焦苦，宣告失敗吧。萃取時間是從倒入咖啡粉到關火之間的時間。
1.攪拌-注意攪棒一定不能碰到濾布，同時插得越深越好
用攪棒在壺裏劃一次直線爲一次撥動，畫兩個十字架一共爲4次撥動，4次連續撥動爲一次攪拌
第一次攪拌在壓完粉後，第二次在30秒的時候，第三次在50秒左右…….
2.關火-第三次攪拌完後立即關火，用酒精燈的立即移開
3.冷卻下座取咖啡-用一條半乾的毛巾捂住下座的上部，冷卻下面的蒸汽讓咖啡到下座中，這個過程可以看見很多小泡，證明咖啡是新鮮的
4.拔出上座-不要感覺這個動作小孩都會，下座此時是負壓，你要扳動上座讓它們之間隙縫空氣進去後上座就可以輕鬆拔出了
