在意式咖啡機中影響溫度數值主要是鍋爐或加熱塊的大小，以及良好的熱傳導材料，玩具機和專業意式咖啡機在這裏有了明顯的差別。一般玩具機很多標配的都是小鍋爐（200ml以下）或小加熱塊，很難達到穩定的溫度，在咖啡萃取的過程中溫度起伏很大。很多小家電品牌的機子都是這樣（比如燦坤、德龍、伊萊克斯等），這些品牌畢竟不是專業做咖啡機的。還有一個要考慮的是良好的熱傳導材料，好的機子的線路管道設計比較好，使用銅或不鏽鋼作爲咖啡機的主要材料，它們有良好的導熱性（保證溫度均勻穩定），否則從鍋爐出來還是90幾度，到咖啡機出水變七八十度了，在低溫環境下會比較明顯既然土豪咖啡機俺們玩不起，那還是迴歸傳統意式咖啡機，迴歸流傳了半個世紀的espresso的黃金法則“在9bar壓力下，90-92度的水溫之下，25-30秒間萃取1盎司（30ml左右）的意式濃縮咖啡（espresso）”單人份。

雖然這個黃金法則近年來在專業咖啡論壇裏還是有一定爭議，但9bar壓力基本上沒啥爭議，所以某寶上一堆吹噓15bar甚至更高的咖啡機，其實指的是咖啡機的最高壓，本身意義不大，一般都是用來忽悠新人的，穩定的壓力和穩定的溫度纔是衡量意式咖啡機的標準因爲外型和設計模仿國外很成功的家用半自動機蘭奇里奧silvia，所以一般都稱爲仿s，在淘寶上大概1600元左右可以拿下，因爲性價比高，很受咖啡論壇裏新手歡迎。

它的鍋爐也不大，300ml，但在論壇的諸多咖友的折騰下，當前版本設計還是比較合理，配合一些注意事項，出品一杯80以上的意式濃縮咖啡（espresso）還是可以做到的，因爲鍋爐小，連續出杯還是要等一下比較好。其實介紹這款機子比較忐忑，基本上咖啡老鳥都覺得它沒有到入門機的程度，考慮到它在咖啡論壇裏受歡迎的程度，還是介紹一下