咖啡拉花打奶泡技巧圖解視頻教程介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-11-06 00:33:34

咖啡拉花打奶泡技巧圖解視頻教程介紹

（1）將蒸汽管放置於鋼杯的中心點，斜右上方45度靠鋼杯杯緣處，深度約1公分的地方。
 
（2）打開蒸汽管蒸汽，鋼杯慢慢往下移動，並使牛奶呈現上下翻轉方式滾動慢慢讓體積發泡膨脹。
 
（3）發泡膨脹至八分滿時，將蒸汽管拉斜移至於鋼杯的中心點右方靠鋼杯杯緣處，使牛奶泡呈現旋渦方式滾動。
 
（4）控制鋼杯角度與深度將較粗奶泡捲入，打至所需溫度即停止。
 
邊打發邊打綿
 
（1）將蒸汽管放置於鋼杯的中心點，斜右下方45度靠鋼杯杯緣處，深度約1公分的地方。
 
（2）打開蒸汽管蒸汽，鋼杯慢慢往下移動，並使牛奶呈現旋渦方式轉動。
 
（3）控制鋼杯角度與移動速度，使牛奶持續以旋渦方式轉動,並讓讓體積發泡膨脹至九分滿。
 
（4）將鋼杯停止移動使蒸汽管深度加深，控制牛奶泡打至所需溫度，即停止。

2016-11-17 16:22:48 責任編輯：未知

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