喝咖啡爲什麼要用扁吸管

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 西達摩咖啡豆 > 2024-11-21 17:07:42

　另一條理由或許你更能接受。用吸管喝咖啡是一種非常具有鄉土氣的行爲，想當年90年代的時候，鄉村青少年們都是用吸管喝聽裝可口可樂的，直到今天在各大飯館這種情況也屢見不鮮。易拉罐的設計本身就是爲了易於飲用，就像咖啡外帶紙杯的杯蓋爲什麼要在靠邊的地方設計一個開口(如果有人還不知道這個開口是用來幹嘛的，趕緊上網普及一下，因爲你已經out得無法在21世紀生存了)。

　　我不知道是不是有什麼明星或公衆人物用吸管喝咖啡，所以有人開始跟風，但這種搞怪不是每個人都hold得住的。用吸管喝咖啡無疑是這個時代最沒品的動作之一。請衆位小資千萬注意，不要淪爲路人的笑柄!第一條是，我們常喝的意式咖啡都屬於花式咖啡，它的口味從上到下是不同的，這種層次感本來就是意式咖啡的一個重要體驗。比如卡布奇諾上層綿密的奶泡和中層濃郁的咖啡結合在一起，纔是一杯卡布奇諾所應有的口感，厚重與輕盈並存。又比如摩卡，上層的奶油和巧克醬跟下層的巧克力味拿鐵咖啡同時入口，才能體會到咖啡與巧克力香味的完美結合。

　　如果你用吸管從最底下吸，那麼你只能喝到整杯咖啡味道最寡淡的部分(因爲咖啡和牛奶的密度不同，再加上咖啡師倒牛奶的動作，咖啡味較濃郁的部分往往集中在咖啡的中層)，所以當你喝到味道最好的部分時，咖啡的香味已經消退，奶油和巧克力醬也往往因爲高溫融化而失去了應有的口感。你得到的就是一杯平板的，混合了咖啡，牛奶，奶油和巧克力味道的液體(它實在不應該再被稱爲咖啡)