中國顧客對於咖啡文化認識歷程-咖啡書屋怎樣吸引顧客

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-12-22 10:10:41

中國顧客對於咖啡文化認識歷程-咖啡書屋怎樣吸引顧客
從品牌的角度來看，星巴克的營銷方式應說成是文化營銷。文化營銷的重中之重是要發現並建立一種品牌與消費者在心靈上產生互動、共鳴的契合點。與產品營銷相比，其對目標消費者的作用方式、作用效果?更爲間接、更爲持久。星巴克以咖啡的名義所整合的文化元素在是否心靈、迴歸本我、自在率真層面上與消費者高度契合、產生共鳴星巴克把滿足顧客情感上的體驗放在了第一位，把自己定位於一間真正顧客至上的咖啡店。星巴克的價值主張之一是：星巴克出售的不是咖啡，而是人們對咖啡的體驗。在這種心理感官體驗的同時，品質上的體驗也是一個品牌的核心價值。星巴克的咖啡具有純正的咖啡質量和品味。爲了保證星巴克咖啡的質量，星巴克設有專門的採購系統。星巴克的咖啡選用咖啡豆中的極品，並在西雅圖進行烘焙，爲的是讓所有熱愛星巴克的人都能品嚐最純正的咖啡

休閒乃至談戀愛的好地方，咖啡逐漸發展爲一種文化。無論是新鮮研磨的咖啡豆，還是剛剛衝出的60°C的熱咖啡，都散發出馥郁的香氣，令人沉醉。星巴克首選、意大利特濃咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其頓、拿鐵、風味咖啡，爲光顧咖啡屋的人們提供了各種不同的口味。中國人也逐漸喜歡自己做咖啡了。親手爲愛人做一杯新鮮的熱咖啡，也逐漸成爲一種時尚。

　　作爲一個學生的我，很自然而然的覺得每天品着星巴克的咖啡，喫着哈根達斯的甜品，揹着時尚的名牌包包的生活會很愜意，那便是小資，那就應該是我追求的生活品質。但是擁有了這些，便真的是擁有了高品質的生活嗎?

　　中國咖啡文化的興起

　　隨着中國變得更加富足，咖啡文化正在這個飲茶者的土地上興起。

　　根據倫敦的國際咖啡組織的統計，與全球平均的2%相比，(中國的)咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。這部分源於中國的起點比較低的現實。中國人每年平均只喝3杯咖啡，與之相比，美國人是500到700杯。不過，由於中國市場龐大，分析家們看到了巨大的潛力