巴西黃波旁咖啡豆的研磨刻度品種產地口感處理法莊園介紹
【產國】：巴西(Brazil) 【產區】：喜拉朵(Cerrado) 【莊園】：巴烏莊園(Fazenda Bau) 【品種】：黃波旁Yellow Bourbon 【等級】： NY.2 【生長海拔】：1100-1200M 【處理方式】：日曬法 Natural處理得宜的日曬豆，風味豐富，甜味更佳；但日曬很容易有雜質，不容易區分未熟豆是缺點。我們在選豆時，通常會在大批量下單前，先小量的採購和品嚐，等大批貨到再小量烘豆和品嚐一次，前後杯測來決定此次的豆子是否一致水平喜拉朵(Cerrado) 是巴西黃波旁很重要的產區，也是黃波旁高品質的產區。多少咖啡農都是靠著釆咖啡豆來維持全家的生活，有的都是幾代人都是種咖啡樹
不同於一般的紅色咖啡漿果的它， 獨一無二的金黃色果肉 黃波旁Yellow Bourbon使它稀有且嬌貴。 這款黃波旁Yellow Bourbon， 產自於巴西精品咖啡產區Cerrado的Fazenda Bau莊園， 屬波旁Bourbon變異種，因其成熟的咖啡櫻桃呈現金黃色而得名。 黃波旁一洗過去巴西咖啡豆低劣質量的印象， 成爲巴西精品咖啡超凡杯Cup of Excellence(簡稱CoE)的常勝軍。 在全球最大咖啡產區的巴西，黃波旁的產量只佔不到1%， 此等珍貴稀有的黃色品種，在巴西都被冠上Amarillo的名號