一、奶泡的製作: 1、將牛奶倒入奶泡壺中,份量不要超過奶泡壺的1/2,否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2、 將牛奶加熱到60度左右,但是不可以超過70度,否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意!蓋子與濾網不可以直接加熱。(如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下,當然,不要冰過頭而讓牛奶結冰了。) 3、將蓋子與濾網蓋上,快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中,抽動的時候不需要壓到底,因爲是要將空氣打入牛奶中,所以只要在牛奶表面動作即可;次數也不需太多,輕輕地抽動三十下左右即可。 4、移開蓋子與濾網,用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是綿密的熱(冰)奶泡。 二、拉花方式: 1、衝煮Espresso,。 "Latte" 在歐洲是牛奶的意思,人們把牛奶倒入咖啡後產生圖案線條,慢慢地變成一種藝術,茶葉稱之爲 "Latte Art"。咖啡拉花藝術使。 原料價格愛是一種愛和被愛着的感覺,一種心靈的默契,一種刻骨銘心的思念,一種無須回報而心甘情願的付出,一 種 爲愛人的幸 福努力去打。

　　咖啡拉花的問題

　　最佳答案1：那說明你的奶沫沒打好,也就是失敗的 失敗的原因有很多,像奶泡壺,裏面有睡,不夠乾燥,或者是牛奶選擇的不對,還有就是打奶泡的方法不對 你可以在打完奶泡之後靜置30秒鐘,然後用勺子挖出最上面的粗糙的奶泡,然後用勺子挖放在咖啡上,飯後在奶泡的中間把剩下的奶泡壺裏的奶泡都倒在咖啡杯中 最佳答案2：請問你是不是直接就把打出來的奶泡倒進咖啡中啊? 額。那樣的話的確有些問題 首先我推薦你使用雀巢的全脂牛奶打奶泡,如果沒有雀巢的話,用伊利純牛奶也可以。 打出細膩的奶泡,再用勺子慢慢倒入咖啡中,然後最後加牛奶 如果不懂+我Q464839442 我慢慢教你 拉花呀拉花!爲何總是讓人又愛又恨?有人想盡辦法,就是畫不出那朵花!換牛奶,換mini噴頭,看schomer教學錄 影帶,越想畫出來。 首先說你咖啡的泡泡,這個跟你使用的咖啡沒有關係,出現泡泡有兩種情況,第一,粉太粗或者粉沒壓緊,流速太快造成的:第二,。 我作爲一個咖啡師,我來說,牛奶如果打奶泡選擇雀巢,而它們是有生命力的機電。不要讓他們很燙。它們達到65°以上樣子就壞死了氧化。 呵呵貌似你很專業的樣子?咖啡師哇 哈哈哈~老m拉花~笑煞我也