中細研磨：濾紙沖泡

用濾紙沖泡法是較爲輕鬆衛生的泡法，將咖啡專用的濾紙封條線交互折彎，放在滴流咖啡壺內；一杯咖啡放10g咖啡粉，輕搖滴流咖啡壺，讓咖啡表面攤平；將沸騰的水仔細淋在每寸咖啡粉上；爲了抽出咖啡的美味成分，需蒸煮20秒左右；視咖啡的數量，將適量的熱水由中央朝外，以畫圓的方式一次注入，待咖啡滴入托盤即可。中度研磨：法蘭絨濾網滴泡它的泡法和濾紙大同小異，但所呈現出來的咖啡味道卻更爲細緻，它能將咖啡的苦味。從水中取出濾網，用手輕擰乾水分，毛絨面向外，將咖啡粉倒於濾網中，輕輕搖動，將開水滴放於咖啡中，從中心到周圍，一次不要注入太多以免咖啡外漏。咖啡粉開始膨脹，產生細小泡沫，從濾網開始低下數滴咖啡液。當咖啡液變成淡咖啡色時，立刻移開濾網，有時泡沫中參雜不純物質，咖啡味道會變差。抽出雜質後，中央部分不會下陷，且表面不會殘留泡沫

一、調節咖啡機的研磨度：一般在全自動咖啡機的豆倉裏都會有一個旋轉按鈕，旋鈕上有刻度，這個旋鈕就是調節咖啡豆的研磨度的，通俗來講就是調節咖啡粉的粗細的。刻度數值越大，咖啡粉相應的會越粗，反之，越細，我們可以通過調節咖啡豆的研磨度來調整咖啡的濃度，越細濃度越高，越粗，濃度越低。

 

二、調節咖啡粉的粉量：全自動咖啡機都是有帶調節粉量的功能。粉量的調節並不一定能調整咖啡的濃度，在一定的區間內，增加咖啡粉量，咖啡濃度會有所提高，如果超出了這個區間，咖啡的濃度不會上升，這就好比我們有兩杯同樣的多的水，我們分別向兩杯水中分別增加了一勺糖跟兩勺糖，如果水加一勺糖就飽和了，那麼加兩勺糖就不能提高水的甜度，加減粉量也是一樣的道理。

 

三、調節水量：全自動咖啡機上也同樣會具備調節咖啡杯量的功能，該功能就是指在咖啡中增加水量，以起到增加杯量的效果，相應的可以通過調節咖啡的杯量，來調整咖啡的濃度。

 

四、調整咖啡豆：這一點，看似與全自動咖啡機調節咖啡的濃度不太相關，但陳磊還是想順便提一下，深烘的咖啡豆比淺烘的咖啡豆製作的咖啡更濃，我們同樣可以通過調整咖啡豆的烘焙程度來調節咖啡的濃度