咖啡製作過程介紹
滴漏式咖啡壺算是咖啡機家族中，價格最“親民”的，通過加熱水溫，濾過咖啡粉，滴下咖啡油脂以及香醇的咖啡液，整體出品濃度較低，適合日常飲用。伊萊克斯ECM051提供了4-6杯量水箱，可以一次製作多杯咖啡，並且含有底盤保溫功能，適合家用。這個類別中推薦的國際品牌咖啡壺可以在150元左右搞定，若選擇國產品牌，價格甚至可以再減半，畢竟此類產品整體技術難度較低。摩卡咖啡壺，其實是介於美式滴漏式咖啡壺與意式咖啡機的歐式咖啡壺，使用便捷，並且在出品濃度方面也更加接近於意式濃縮咖啡，適合家用。相比於滴漏式咖啡壺的粗萃取方式，摩卡壺利用壺內蒸氣壓力、將較細的研磨咖啡顆粒快速萃取精華。目前較爲主流的品牌爲Tiamo與Hero，均爲不鏽鋼外層材質。選購時候要注意是否包含安全閥，以免由於內部壓力過載，出現溢出等現象。